"Kiskorom óta nem ettem ilyet. Pont olyan, ahogy a nagymamát készítette." Ahogy telnek az évek a fenti mondatok mind-mind egyre nagyobb erővel képesek hatni az emberre. Akárcsak egy fotó vagy egy dallam, az ízek is képesek olyan emlékeket felidézni bennünk, amelyekről azt gondoltuk már rég…

Milyen szempontok alapján vesz az ember húst? A legtöbben nézik az árat, származási helyet, kinézetet és természetesen a frissességet. Romlandó élelmiszer esetében különösen fontos szempont a frissesség. Ámde tudtad, hogy a marhahús esetében nem a legfrissebb lehet a legjobb választás? Ez alatt…

Az ünnepi időszak leteltével lassan mindannyian visszatérünk a megszokott hétköznapok ritmusához. Az új esztendő második hetében az igazi tél is beköszöntött. Odakint repkednek a mínuszok, és a friss hó hatalmas fehér takaróként lepi be a tájat. Az ember legszívesebben ki sem tenné a lábát a meleg…