Első olvasatra bármennyire is bizarrul hangzik, megnyugtatlak, a cím nem elírás.
Ha azt mondom húsipar, a legtöbb embernek elsőre egy megtermett, fehér ruhás, mosolygós hentes képe ugrik be. Aki vidáman csontozza, szeli a húsokat. Másodikra minden bizonnyal egy gusztusosan elkészített sült hús…