A múlt heti bejegyzésemben a sertéshús fajtáiról és azok elkészítési módjairól írtam.
Ezen a héten pedig a szarvasmarha húsa kerül sorra. A hentesek visszajelzései alapján a marhalábszáron kívül kevesen hasznosítják az állat további részeit. Ennek egyik oka, hogy az átlag vásárló keveset tud a…